Een moestuin, ik had nooit gedacht dat dit mijn favoriete plekje zou worden in mijn tuin. Buiten mijn ligstoel natuurlijk, oeps. Vroeger zag ik mijn papa steeds bezig met zijn patatten, sla, tomaten, besjes enzovoort. Ik snoepte ervan mee maar daar bleef het bij. Tot ik zelf een tuin had en plots veel tijd had dankzij de lock down. Ideale moment om mijzelf aan het werk te zetten. En ja hoor, het is een succes.
Sinds enkele jaren heb ik een serre maar veel werd het nog niet gebruikt. Ik had vierkante meter bakken en de bessenstruiken staan hier sinds 5jaar.
Die groeien vanzelf en hebben niet veel verzorging nodig. Handig als je een baby hebt en je zit nog in de verbouwingen. Maar dit jaar ging ik ervoor. De baby is een kleuter die zelf graag in de grond ploetert en de verbouwingswerken die nu nog moeten gebeuren zijn toch voor mijn man.
De aantal kilos potgrond, het aantal zaadjes dat ik toen bestelde. Je wilt het niet weten. Maar dat geluk wou ik zo snel mogelijk ervaren.
De informatie winde ik in van facebook groepen, mijn papa, de boeken die ik liggen had, vzw velt... Dus ik begon mijn zaadjes te planten, bemeste alles en verzorgde al mijn plantjes zoals het hoorde. Na veel geduld en veel liefde begint het zijn vruchten af te werpen. Letterlijk en figuurlijk.
Momenteel groeien mijn courgetten zoals kolen. De ene na de andere. Deze plant raad ik aan als beginneling. Je hebt geen groene vingers hiervoor nodig. Courgettes groeien snel. Na het zaaien kun je na ongeveer zes weken al voor het eerst oogsten, dan is de courgette 15 tot 20 cm lang. Als je de courgette vroeg in het seizoen plukt, groeit er voor de herfst nog een nieuwe vrucht aan de plant. In sommige culturen worden zelfs de bloemen gegeten.
Ik had op 1 week tijd wel 4 courgetten. En aangezien ze je niet in de ijskast mag bewaren maakte ik elke 2 dagen een ander gerecht met courgettee. Zo had ik een frisse courgetti salade gemaakt voor bij de bbq. Er gingen blokjes courgette op een satestok zodat het gegrild kon worden. Alsook maakte ik courgettesaus voor de pasta. Dit laatste vind je bij mijn recepten 'maaltijden'.
Dus regelmatig ga je hier recepten zien verschijnen met ingrediënten uit eigen moestuin. Want dit is voor mij ook een stukje gezond geluk.
Heb jij ook een moestuin? Maakt het ploeteren in de grond jou ook zo gelukkig? Tips over een goede oogst zijn ook steeds welkom!
Laat het me maar zeker weten.
Gelukkige groetjes, Eveline
Reactie plaatsen
Reacties