Sinds we ontdekt hebben dat er een gezinslid reageert op gluten hou ik hier rekening mee. We hadden nog eens zin in croque monsieur maar dan gaat er een heel brood door. En aangezien glutenvrij brood niet budgettair is en ons eigen gemaakt glutenvrij brood uit het broodbakmachine er niet toe leent ging ik eens denken.
Aubergine word hier al eens gegrild dus waarom daar geen croques van maken?! Dus kroop ik achter het fornuis, eerder achter mijn grillmachine weliswaar. En probeerde het. En ja hoor, het was heerlijk. Manlief die eerst zijn bedenkingen had smulde ervan en zelfs mijn kleuter kon er geen genoeg van krijgen. Ik had eerst mijn bedenkingen want ik vind aubergine nogal een typische bittere smaak hebben. En soms kan het zijn dat je erop moet blijven kauwen. Dit was dus duidelijk niet het geval. Ik zou zeggen missie geslaagd: budgettair gegeten, het was snel klaar en mijn kind had groenten binnen.
Dus check het recept bij mijn maaltijden en laat je eigen missie slagen!
Ben jij fan van aubergine? En hoe eet jij graag croque monsieur?
Reactie plaatsen
Reacties